鴨肉

鴨肉
但馬鴨は成長剤や抗生物質を使用せず、自社で生産した飼料用米を中心に、厳選した飼料で丁寧に育てています。
平飼いでストレスの少ない環境により、肉質はやわらかく、脂は澄んで上品な旨味に。
鴨舎から生まれる堆肥は田畑へ還し、自然の循環を大切にした飼育を行っています。
飼育から加工まで一貫管理することで、安心・安全、そして高品質な鴨肉をお届けします。

とろける脂が魅力のロースと、力強い食感のモモ。合鴨ならではの深いコクと適度な弾力は、
ステーキや焼肉、鴨鍋など、どんな料理も格上げしてくれます。臭みのない洗練された味わいを、ぜひご堪能ください。

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