但馬鴨肉のきめ細かい肉質を「ガツンッ！！」と感じて下さい。

脂の甘さ、肉質をお楽しみ頂けます。

但馬鴨の最高級部位のロースのみを使用し、
但馬鴨の味わいを感じて頂けるようにスライスしました。
お出汁にサッとお肉を潜らせ、色が変わったらすぐにお召し上がりください。
しゃぶしゃぶに合うよう、スライスする厚さにもこだわっており、
鴨鍋とはまた違う味わいに仕上がっております。



〈お召し上がり方〉
①鴨スライスの袋をハサミで切り、真空を解除します。その後、セット内容すべて解凍します。（冷蔵庫で約5時間程度、常温だと約一時間程度で解凍できます。）
あとは、お野菜をご用意ください。おすすめは、白髪ねぎ、千切りキャベツ、水菜などサッと火が入りやすいものをご準備ください。

②鍋にダシ（ストレート）をそのまま鍋に入れ火を沸騰させます。

③但馬鴨つくねをさじでとり、鍋に入れます。つくねが浮き上がるまでお待ちください。

④つくねが浮き上がったら、一度に食べきれるだけの鴨ローススライス・野菜を入れます。
　鴨ロースは炊きこむとお肉が固くなりやすいです。色が変わった頃が食べごろです。

⑤最後は玄米うどんを入れます。再沸騰して麺がほぐれたらお召し上がりください。


 

＜名　　称＞ 鴨しゃぶセット（小、中、大）
合鴨肉しゃぶしゃぶ用スライス、但馬鴨つくね、鍋用出汁（ストレート）、玄米うどん
＜原材料名＞

 合鴨肉ロース（国産）

鴨肉（国産）、鶏肉（国産）、小麦粉、片栗粉、酒、醤油、みりん、生姜、全卵、砂糖、塩、山芋、トレハロース、山椒
※鶏肉、小麦、卵、山芋を含む

鴨ガラスープ（鴨ガラ、鰹節、昆布、その他）、風味調味料（清酒、醤油、鰹節）、鰹節エキス、煮干、その他、みりん、砂糖、塩
※原材料の一部に小麦、大豆、さばを含む

小麦粉、玄米粉（兵庫県産）、加工澱粉、食塩

＜内容量＞

〈小　2人前〉

合鴨肉しゃぶしゃぶ用スライス　　100g×2個
但馬鴨つくね　　　　　　　　　　130g×1個
鴨ガラスープ　　　　　　　　　　1200ml
玄米うどん　　　　　　　　　　　1玉

〈中　4人前〉

合鴨肉しゃぶしゃぶ用スライス　　100g×4個
但馬鴨つくね　　　　　　　　　　130g×2個
鴨ガラスープ　　　　　　　　　　1200ml
玄米うどん　　　　　　　　　　　2玉

〈大　6人前〉

合鴨肉しゃぶしゃぶ用スライス　　100g×6個
但馬鴨つくね　　　　　　　　　　130g×2個
鴨ガラスープ　　　　　　　　　　1200ml
玄米うどん　　　　　　　　　　　2玉×２個

＜賞味期限＞ 製造日から90日
＜保存方法＞ 要冷凍（-18℃以下）
※解凍後は冷蔵庫へ保存しお早めにお召し上がりください。 
※鴨肉とつくねの解凍は、冷蔵庫内で半日程度おいて調整してください
※十分に加熱してお召し上がりください
※鴨出汁は薄めずそのまま使用してください
　また、衝撃で袋が破損する場合がありますのでご注意ください。
　出汁の解凍は常温でも問題ありませんが、万が一の袋の破損に、備え、ボウルなどに入れて解凍してください。
　破損された場合は、出汁（だし）をすべて鍋に移して解凍してください。
※クール便でお届けします。
※北海道、東北、沖縄、離島の場合は別途６６０円（税込）ご負担ください。

※送料無料期間について

　令和7年9月1日〜令和8年4月末まで